La société Caffe Valentino Centro Europa Sarl, avec siège au Luxembourg, est une filiale de la torréfaction italienne VALENTINO CAFFE SPA.

La Valentino Caffe Spa a été fondée à Lecce dans les Pouilles au sud de l’Italie, il y a plus de 60 ans.

La nécessité d’avoir une filiale au cœur de l’Europe est née pour une raison très simple, c’est pour être à côté de nos clients HORECA – hôtels, restaurants, cafés, du Luxembourg, de la France, de la Belgique et de l’Allemagne.

Nos produits et nos services :

• Café en grains
• Café monodose papier
• Machines et moulins à café professionnels pour l’horeca
• Machines monodoses pour bureaux et particulier
• Matériel publicitaire / Merchandising
• Accessoires pour préparer un bon espresso
• Service après vente machines a café

Vendre du café c’est facile

Vendre du bon café et aider les clients à proposer un excellent café en tasse est notre métier !

En effet chez caffe Valentino la priorité est celle de proposer différents mélanges de cafés de la qualité la plus élevé, conjointement a une formation hautement professionnelle du personnel dédié a la préparation du « parfait espresso ».

Notre philosophie se base non pas sur la diffusion d’un produit mais sur la conviction ancrée que l’espresso est la représentation d’un véritable style de vie connu et apprécié dans le monde entier.

Quelques conseils pour un café espresso parfait :

Un très bon café espresso on le reconnaît toute suite

Le corps est dense, l’arome plein, le gout douce et parfumé, persistent longtemps sur le palais ;

La crème couleur noisette légèrement strié de brun, avec une couche de 3-4 millimètres.
torrefaction valentino caffe

Règles pratiques :

• Garder les sachets de café dans des endroits frais et secs.
• Contrôler le turnover du stock pour ne pas faire vieillir le produit
• Dose : 7/8 grammes
• Température de l’eau : 92/95 dégrées
• Température café dans la tasse : 82/85 degrés
• Pression pompe : 9,5 atmosphères
• Mouture réglée pour une extraction de 25 à 30 secondes
• Pressature de 17 a 20 kg
• Eau traité avec adoucisseur efficace
• Parfait nettoyage de douchettes, filtres et porte filtres
• Tasses toujours chaudes et sèches.

Venez déguster un café chez nous !

Torrefacteur café valentino
« Notre usine en Italie »

Valentino Caffé Spa
Z.I. Viale Croazia, 8
I-73100 Lecce

www.valentinocaffespa.it